Vignoble Rancourt ; un petit vignoble qui se distingue dans la région du Niagara.

Merlot 2006 : Prix : 19, 80 $   bouteille de 750ml
Riche et juteux en bouche, ce merlot moyen à charpenté offre un mélange de cerises et de baies, avec un soupçon de vanille, de chocolat et d’épices torréfiées. Ce vin aux tannins veloutés accompagne à merveille des viandes fortement texturées comme l’agneau ou la côte de bœuf.

Méritage 2006 : Prix : 22, 80 $   bouteille de 750ml
Ce bordeaux d’assemblage moyennement corsé se décline tout en subtilité et en élégance. Son nez est parfumé mais discret, et il dévoile en bouche des arômes délicats de petits fruits et des tannins souples et plaisants. C’est un vin à essayer avec le veau ou le filet de porc.

Cabernet Sauvignon 2006 : Prix : 22, 80 $   bouteille de 750ml
Moyennement corsé et élégant, ce vin au bouquet invitant d’épices, de thé et de menthe offre des arômes omniprésents de canneberge et de cannelle. Savourez-le avec une viande rôtie ou un hamburger gastronomique.

Cabernet Franc 2006 : Prix : 19, 80 $   bouteille de 750ml
Un bouquet aux notes dominantes de baies mûres et d’herbe, et des tannins soyeux qui s’ouvrent lentement sur une finale costaude, bien équilibrée. Le vin idéal avec une pièce de bœuf bien relevée ou du gibier.

Noble Blanc 2007 : Prix : 14, 80 $   bouteille de 750ml
Cet assemblage de chardonnay et de riesling se distingue par son élégance fruitée. Un blanc bien équilibré avec une touche de melon sucré pour rehausser les plats d’été cuisinés sur le barbecue ou à boire à petites gorgées rafraîchissantes.

Noble Rouge 2006 : Prix : 16, 80 $   bouteille de 750ml
Un vin maison sec, sérieux mais amical, pour les repas décontractés. Son nez se caractérise par la cerise noire et un soupçon de chocolat, tandis que ses tannins souples et son goût de fruits mûrs procurent des sensations agréables en bouche. Il deviendra votre boisson favorite à l’heure du barbecue.

Meritage 2004 : Prix : 24, 80 $   bouteille de 750ml
Voici un bordeaux d’assemblage qui emprunte la charpente du cabernet sauvignon, les accents fruités du cabernet franc et les tannins souples du merlot. Il représente tout l’art du vinificateur appliqué à la réalisation d’un assemblage de qualité. Son bouquet propose des notes de petits fruits et de cerises, de poivron, de chocolat et de cuir souple. En bouche, le vieillissement en fûts de chêne et l’équilibre des tannins et de l’acidité créent une finale longue et satisfaisante. À déguster avec un bon rosbif aux légumes.

Cabernet Franc 2004 : ÉPUISÉ, Prix : S/O
  Médail de bronze : 2007 Canadian Wine Awardsl

Cabernet Sauvignon 2004 : EN QUANTITÉ LIMITÉE
Prix : 24, 80 $   bouteille de 750ml
Ce vin révèle en bouche les fruits rouges et noirs, les cerises, les mûres sauvages, un petit goût de framboise et des tannins bien serrés. Son nez évoque le poivron, le thé, le cuir, le chocolat noir, la prune et l’arôme boisé du chêne. On le sert avec le bifteck, le filet mignon, la volaille, les viandes rôties et les hamburgers gastronomiques.

Merlot 2004 : ÉPUISÉ, Prix : S/O

Meritage 2003 : Prix : 17, 00 $   bouteille de 750ml

Cabernet Franc Icewine 2006 : ÉPUISÉ, Prix : S/O
   Médail d'argent : 2007 Canadian Wine Awards

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